厦门美食(名店)

1 吴再添小吃（佳味再添小吃）
这是我最喜欢也是最常去的小吃店。原来店名采用的是店员吴再添的名字，由于现在注册商标的观念深入人心，吴再添和老单位闹起了矛盾所以分为两家，不过味道还是一样的，所以无论去哪家都没关系。不过我还是经常去大同路的那家，因为我很小的时候就在喜欢那里了，另外那里是厦门的老市区，能让你感受真正的厦门人的生活。
推荐:沙茶面（我的最爱啊）、油葱馃、肉棕、卤面、虾面、芋头包、五香
推荐原因：这里离轮渡和中山路很近，交通方便，最重要的是小吃都很便宜又好吃
地址：大同路
2 黄则和小吃
黄则和最经典的小吃是花生汤，味道很醇，能满口留香，如果再加上一块馅饼那真是一种享受。
推荐：花生汤、沙茶面（不错，但个人感觉没有吴再添的好）
推荐原因：就在中山路上找起来不费力气，花生汤真的很不错
地址：中山路22－24号
3 加料烧肉棕
烧肉棕的店面永远是那么一点，排队的人永远那么多，生意永远是那么好。
推荐：肉棕、沙茶面
推荐原因：肉棕是加料的，单看排队就知道好吃了
地址：中山路（文化宫站附近）
4 妙香
妙香的品种挺多，但好多已经不是厦门的小吃了。但我很喜欢妙香的扁食，QQ的很好吃。还有炒米粉料多又好吃
推荐：扁食、炒米粉
推荐原因：同上
地址：分店到处都是，看到一个写着妙香的红色牌子就是了
5 欢欢
欢欢其实是后起之秀，记得小时候是没有什么欢欢的，现在却也是到处都是了。感觉欢欢的沙茶面还是不错的，有了一些改进，但是鱼粥、沙锅之类的就不怎么样了。
推荐：沙茶面
推荐原因：很吴再添的不大一样，但是味道还是不错的
地址：这家也是分店到处都是，只不过牌子是绿色的
6 浮屿/大同鸭肉粥
鸭肉粥也是厦门很特色的一种小吃，味道也是不错。我推荐的这两家不是一个牌子，不过在厦门这两家是不相上下的。
推荐：鸭肉粥（可以加油条一起吃）
推荐原因：味道清爽，很不错的小吃，和沙茶面的风格相反
地址：大同鸭肉粥也是有许多分店，我知道的就是在我家楼下的那家（文灶汇丰家园）
        浮屿鸭肉粥的总店在江头 
7 好清香
好清香原来和吴再添、黄则和一样都是小店，但后来老板有了做大做强的观念，把好清香变成了大酒楼。
推荐：好清香好像有小吃集锦吧，其他的都不是它的特色菜，就不清楚了
推荐原因：也是厦门的老牌小吃
地址：湖滨中路
8 西门土笋冻
这个也是我最喜欢的。以前在外地读书回家都要求老妈要买的，现在想起来就要流口水了。土笋冻其实是到处都有的，不过公园西门的那家做得最好，也是经常要排队的
推荐：土笋冻、土笋汤
推荐原因：土笋冻有机会一定要试，是最有海的特色的一道小吃
地址：公园西门（要不一般的酒楼、菜市场里也会有）
10 麻糍
其实麻糍也不是厦门的特色小吃，好像其他的地方也有，只不过是大同小异。
推荐原因：这家没有店名，但在厦门却小有名气，据说是几代传下来的手艺，还是值得一试的
地址：鼓浪屿龙头路（是一辆小推车，老板用筷子夹钱，特征明显）
还有一些就是大街小巷都有，又没有领军人物的小吃，比如：“北仔饼”（学名是什么不知道，是我翻译的，里面会夹贡糖的饼）、海砺煎、面线糊、春卷等等。
另外，岛外各区还有许多特色小吃，但是因为我比较不熟悉就没办法详细列举了，这里就简单介绍一下。同安封肉、丙洲煎蟹是其中比较出名的。