海南粉，这是我的挚爱！曾经有一段时间，在北京非常非常想念海南粉（敬爱的妈妈，原谅我～），于是冲动的想要买机票回去就为了吃一碗海南粉（真要回去怎么也得吃两碗:D）。
海南粉的做法有比较多，腌的和汤的。其中腌的还分油腌和卤腌的。
所谓腌的，其实就是我们平常说的拌的，干拌～这样就能理解油腌，就是以油干拌为主；卤腌，就是以打好的卤为主干拌。汤的，而粉也分粗粉和细粉。通常说得海南粉是腌的细粉。而抱罗粉，是粗粉。
吃海南粉最多是早饭，小摊很多。一般的菜市场，就有贴着海南粉字样的玻璃柜的小摊，就很不错了，2元、3元、5元都有，区别主要是在配料上，越贵的肉越多……:mad:晚饭也有部分地方提供，但多是饭店或海鲜大拍档，小摊少。
提供几个地方吧，比较容易找的：
1、 海秀大道，首力大厦和九龙商务茶馆（好像叫这个名字，我们都叫九龙）中间的路，进去走5分钟左右，有路边摊，供应早饭。
2、 再左转至义龙路，也有一些小摊，味道比较正宗。
3、 龙昆上村有一家海南人开的老爸茶楼，早饭有海南粉供应。（海南医学院附属医院往龙华路方向步行至第一个路口右转，直走就到龙昆上村了）
4、 海秀路坐车（1路、2路、41路到秀英村下车），倒退一些就到了一个小型集市，有海南粉卖
5、 农垦总局附近的菜市场，路边有一家店的海南粉，每天早上都供不应求。
6、 海口市一中附近的小摊，不知道拆了没有
海南粉在海口市的早饭业，发挥着不可磨灭的重要作用！其分布在海口也是很多很多的～～只要你看是海南人开的小摊，贴着“海南粉”“腌粉”的字样，就可以去吃了～～
这些小摊一般一卤腌为主。油腌的我是比较喜欢吃“琼菜王”“鸿运大酒店”的。
“鸿运大酒店”位于海口市中心，中心的中心，就在海秀路上，提起鸿运大酒店海口的人都可以给你指路。坐公交车（1、2、41、25……很多）到“市九种”下，就能到达鸿运大酒店。
鸿运大酒店的早茶是非常地道的广式早茶，也是海口市人民非常喜爱的早饭用餐地，如果你打算去这里吃早饭，就要早点，不然会没位子（8点左右一定要到了，不然坐不到大厅），这里提供油腌的海南粉和上百种的早餐各式点心、包子、蒸、炖品，是我从小（小学）到大（工作）都爱去的地方。两个人吃早饭，花费应该在30元足够了。一般我们一家子去（5个大人2个孩子），100元搞定了～
琼菜王，一看名字就是专门做海南菜的，这里一般是我们家吃晚饭的地方。晚饭这里也提供海南粉，也是油腌的，我记得是10块钱一份，很大一盘～7、8人每人一小碗都够了！
南粉专题介绍到这里！做法大家就别学了，学会了配料也没有原料，我家学了10年都没学会！做的不地道～
